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风锦宁玉
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古代豪门生活

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唉,想想这是什么日子啊?为什么一个现代女孩子也会适应这样的古代豪门生活呢?看锦儿说得那么轻松吧?其实这古代的家规族训特别的严厉,一个不慎便会落人口舌。王爷、王妃人是不错,却也有着深度的阶级思想,锦儿也常被两人训示,教育。特别是刚进府的几月,风锦差点就落风而逃。

王爷王妃午睡时,锦儿有时也会躺要软榻上养养神,想些事情;或是帮宁玉做腰带、发簪,在新衣服上钩花绣草添物件等。要说,锦儿最让姨娘们取笑的,便是女红了。织布?她不会,做衣服?勉强懂一点点,纳鞋底?她做了也不敢让人用,除了宁玉,就更别提那些盘龙绣凤的细致活了。

但,锦儿可也有自己的绝招啊,要知道潮汕女子多会钩花、棒针编织,编结这些事情啊。所以,自己跟宁玉的配饰什么的都是自己做来用,冬天时候的内衬内搭,锦儿更会亲自为宁玉、王爷王妃编织毛衣褂子御寒。长安冬天虽然不算太冷,但对于一直生活在南方的锦儿来说,还是很不习惯,虽然说锦儿的体质好,但她还是要好好保护身边所有人的健康啊。

唉,有时她也会傻坐,觉得这样的生活真没意思,与太多人相处、打交道好累好累。这种累,不是刀光剑影下的拼搏,不是书本作业堆里的疲惫,而是内心的抗拒,真不如现代那么轻闲自由。三年里,锦儿不知哭过多少次,但每哭过之后,她便又继续往前冲。到了现在,她总算得到了眼前所拥有的一切,也完成了季暖暖的心愿。

她是该满足的,她是该感谢上苍的……

……

今晚,锦儿做了一桌好菜,跟宁玉陪着王爷王妃一起享用。陈公公、刘嬷嬷也告退,跟着下面的人一起去用膳,没再跟以往般侍候在旁。开始啊,主人们不习惯,他们这些做下人的也不习惯,但锦儿厉害啊,合着宁玉硬着半劝半逼让王爷王妃答应了。他们的理由还真简单:这样更有一家人的气氛。

嘿,谁不知道两人的心思啊?一是现在用人真的少了,二是皇帝看着呢,三嘛,就真是一家人的情意了。刘嬷嬷冷眼旁观,这晚膳,锦儿下了如此大的功夫,绝对是有目的的。

“锦儿啊,这道菜叫什么呀?以前都没有吃过的?”

王妃也挟了一筷子,点点头:“好象是菘菜,但味道鲜美,且样子也好看。”

宁玉也笑得很开心,在外面拼搏的辛苦也不算什么了,“觉得好吃,那父王母妃便多吃些,我看着也是很清爽,很养身的。锦儿说说,都是怎么做的?”

看王爷、王妃的脸色,那是真心喜欢吃的,锦儿也笑了起来,又帮着他跟王妃挟了一筷子,“这道菜啊,叫做‘银杏茭白’,做法倒是不难。主料就是银杏、菘白心、红枣和上汤了。先将银杏用清水煮熟,然后打破壳取肉,用清水滚过,再用清水漂洗去掉外膜待用。菘菜心修整整齐,洗净待用。红枣洗净用清水浸泡过。将炒鼎洗净,烧热放入生油,放入银杏先炒过,然后倒一半上汤和红枣焖烧,用碗盛起。把鼎洗净烧热,放入生油烧热,投入茭白爆炒,然后加入上汤,同时把银杏、红枣一起倒入,但茭白、银杏、红枣各放一边焖。用圆形餐盘,把已焖好的茭白独棵夹起砌放在盘间,把茭白头向中间,然后把银杏围在菜叶的周围,中间放上红枣,将高汤加入盐、胡椒粉、少许糖,用薄粉水勾芡,再搅匀淋上即成了。特点啊,就是鲜嫩香醇,色泽美观。”

王妃嚼了嚼,“我看这汤才是这道菜的关键吧?”

锦儿点头,笑道:“王妃说得是,这汤与以往一般高汤有些不同,是用鸡鸭骨架子,排骨,干贝等鲜货分别入沸水锅中,除清血水和杂质捞出再洗净,一起放入汤锅内,加入足量清水、姜、葱,烧开后打去浮沫,加料酒,改用小火保持微开不沸的状态,慢慢地熬至汤出鲜味,一般需要两个时辰。然后啊,将净鸡脯肉打成茸,用凉的鲜汤把肉茸搅成豆浆状,倒入烧开的鲜汤中,这时鲜汤还会出现奇妙的景观呢,那汤中的杂质争先恐后地吸附在肉茸上,慢慢地形成一个球状物,然后将球状物捞起,如此反复2-3次,直到把汤“清”得如开水般透澈便成了。”