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风锦宁玉
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腊肠千军万马赴战场

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好在宁王府的厨房跟院子够大,一群人扎成几个堆,忙活着处理各自的事情。开始啊,来帮忙的石头夫妇还真是不习惯,感觉中遥不可及的王府原来与他们竟是这么近。只是,看着一堆肠啊,内脏啊,他们还真不懂,为什么王府的人也要吃这些啊?不到不得已,他们都不会碰这些一下,实在太腥太臭了。

各管事也没有点破,因为这要提上生意的章程,那么有一些步骤便得保密。别说他们这些管事,对于出售东西的制作上,也没有人能完全清楚,这是风锦给他们定的规矩。比如调料上,每个人都知道里面包含了什么,但比例多少,先后顺序却只有风锦自己知道。这当然是为了保密,但同时却也减少各人的勾心斗角。

那小落子四人,斗志昂扬,精神振奋,个个都全力以赴。对他们来说,这种感觉太好了,要说以前还会担心,但现在他们可不吃皇家饭了哦,拿是可是宁王府的俸。这说明什么?说明他们真正属于宁王府了。所以,他们一定要努力,一定不能偷懒,要让府里的人知道,他们的到来绝对是对宁王府好的,他们还是很有用处的。

去肉腥味,是一项重要的工作,虽然说做香肠,腊肉不必跟现做食物一样处理得完全没有腥味,但在清洗上却是同样要仔细的。将肠壁内的杂质清除,再用盐跟醋反复揉搓,再加生粉搓洗,也就会很干净了。只是这里,盐可不是便宜货,用生粉也是一件奢侈事,都不敢用得太多。只能是淘米水过多几遍。

然后便是切肉,剁肉,瞬间真如千军万马赴战场啊,连路过的宁玉等人也被吓了一跳。

“好在没有外人,否则都以为我们在拆屋子呢。”

“说你笨你还不认,我们不就是在拆屋子啊?”

宁虎恶狠狠瞪了自家哥哥一眼,“我就比喻,你辩什么呀。”

宁龙不理他,转而看向笑意盈盈的宁玉,“公子,这会没事,不如我们也到厨房里看看?”

“这会可不能去,走吧,看看新铺子弄得怎么样了。”

“不能去?”

“我看你才傻,这会去还不得被捉去当苦工啊。”

宁龙恍然大悟,上次被叫去不就是一个现成的例子么?虽然只是一个跑腿的活,但也明显就是被耍了呀,不过想想昨天的果肉,哇,还真是回味无穷啊。对,这铺子得快点弄起来,那以后就多多的美食了。不过想到风锦跟宁玉要出远门,心情又觉得沉重。

“以后就得辛苦你们兄弟了。”

“公子,这是我们该做的,我哥啊,就是担心你跟锦,锦儿姑娘。”

宁玉拍拍宁虎的肩膀,忽视他脸上瞬间的尴尬,“我跟锦儿还需两月才会离府,父王生辰也快到了。”

“对,忙过这一段,就能好好帮王爷祝寿了。”

“嗯,昨晚母妃还特意找了我去,就是为了此事。”

呵呵,三人又谈笑风生,说起了未来的设想与展望,一打开后门,发现雇工们已经全都在那等着了,马上请大家进来,问了问大家是否吃了早膳什么的。有的笑呵呵说吃了,有的支支吾吾也都说吃了。