第六十三章：猎归庄园烧烤行
『如果章节错误，点此举报』
第(2/3)页
个时候，不多的能够吃到的后代小吃之一。
田白让人给打猎而来的兔子，拿去一边扒皮抽筋，开膛破肚。
此时，他微微有些小遗憾，只恨自己没有将铁锅鼓捣出来，若不然，这兔头火锅，倒是一绝呢！
等到兔子清理干净，篝火已经燃烧的正旺了。
田白让人拿来了一个铜鼎，将火堆里正红的烧碎木头丢了进去。
这东西，就和烧着的木炭一个样子……
他让人将兔子片了片，然后放在铜鼎上烤着。
烧烤这个玩意儿，看着繁复，实际上只有一个诀窍，那就是需要掌握火候，随时用油脂，来锁住食物的口感，不使食物变干难咬了……
至于盐巴什么的，适量就好……
此时虽然没有辣椒，但是却有茱萸、姜、花椒、芥末、葱等辛辣配料，用来调味，甚至，还有专门用来蘸酱的发酵食物！
田白一边在翻腾着兔肉，时不时伸手捻起细化后的盐粒、调料，洒在了食物上……
鲍息坐在一边，却是忍不住抽了抽鼻子……
“鲁国那孔子曾说‘食不厌精脍不厌细’，今日孤看小白的手艺，果真是古人诚不欺我啊！”
虽然还没有吃到田白弄出来的烤肉，但是，只看他这复杂的一套流程，就知道这食物必然不会太难吃的！
鲍息可不敢相信，田氏嫡子竟然还是一个上好的庖厨……
虽然这个时候，庖厨一样是能有大本事的，比如之前齐国的那个易牙，不是还操纵了恒公子嗣的废立大事了……
但是，君子远庖厨，可不是孔子在那里无病呻吟，而是整个社会的共识……
……
烧烤这件事，若是烤好了端上来，那就没有味道了。
最好的办法就是一边烤，一边吃。
是以，当田白请鲍息等人，围着一张案几，分食一个盘子内盛着的烤肉的时候，鲍息是有点抗拒的……
贵族们吃饭，是要分餐而食的……
但是，他耐不住田白盛情相邀，只得伸手拿起了一个串了竹签的兔肉，咬了一口……
“唔！”
(本章未完,请翻页)
第(2/3)页
个时候，不多的能够吃到的后代小吃之一。
田白让人给打猎而来的兔子，拿去一边扒皮抽筋，开膛破肚。
此时，他微微有些小遗憾，只恨自己没有将铁锅鼓捣出来，若不然，这兔头火锅，倒是一绝呢！
等到兔子清理干净，篝火已经燃烧的正旺了。
田白让人拿来了一个铜鼎，将火堆里正红的烧碎木头丢了进去。
这东西，就和烧着的木炭一个样子……
他让人将兔子片了片，然后放在铜鼎上烤着。
烧烤这个玩意儿，看着繁复，实际上只有一个诀窍，那就是需要掌握火候，随时用油脂，来锁住食物的口感，不使食物变干难咬了……
至于盐巴什么的，适量就好……
此时虽然没有辣椒，但是却有茱萸、姜、花椒、芥末、葱等辛辣配料，用来调味，甚至，还有专门用来蘸酱的发酵食物！
田白一边在翻腾着兔肉，时不时伸手捻起细化后的盐粒、调料，洒在了食物上……
鲍息坐在一边，却是忍不住抽了抽鼻子……
“鲁国那孔子曾说‘食不厌精脍不厌细’，今日孤看小白的手艺，果真是古人诚不欺我啊！”
虽然还没有吃到田白弄出来的烤肉，但是，只看他这复杂的一套流程，就知道这食物必然不会太难吃的！
鲍息可不敢相信，田氏嫡子竟然还是一个上好的庖厨……
虽然这个时候，庖厨一样是能有大本事的，比如之前齐国的那个易牙，不是还操纵了恒公子嗣的废立大事了……
但是，君子远庖厨，可不是孔子在那里无病呻吟，而是整个社会的共识……
……
烧烤这件事，若是烤好了端上来，那就没有味道了。
最好的办法就是一边烤，一边吃。
是以，当田白请鲍息等人，围着一张案几，分食一个盘子内盛着的烤肉的时候，鲍息是有点抗拒的……
贵族们吃饭，是要分餐而食的……
但是，他耐不住田白盛情相邀，只得伸手拿起了一个串了竹签的兔肉，咬了一口……
“唔！”
(本章未完,请翻页)